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De forme cylindrique, emballé sous vide, le Pain de Mozzarella Abbasciano présente une texture élastique, compacte et molle à la fois.
Si tratta di un formaggio da tavola senza lattosio, affumicato, a forma di pera, a peso fisso.
Plus mûr que les autres fromages, le Provolino est un fromage de forme cylindrique et pour cette raison appelé aussi Salamino.
Nella stracciatella affumicata, gli sfilacci di mozzarella vengono affumicati in un apposito forno per circa 40 minuti.
Depuis notre création, en 1957, nous apportons à votre table la plus grande variété de produits de haute qualité, réalisés selon l’ancienne tradition fromagère des Pouilles.
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Caseificio Abbasciano
Concept and design by Interline
