Restaurant

Wir runden das Angebot für Restaurants und Pizzerien, zusätzlich zu unseren Produkten, auch mit dem Vertrieb einer sorgfältigen Auswahl typischer Käse und anderer Qualitätsprodukte ab: vom Pecorino
über den Gorgonzola bis zum Brie, zusätzlich zu zahlreichen anderen Zutaten und Produkten für
den Restaurantbereich und die Pizza, Hefe inbegriffen.
Büffelkuhmozzarella aus Kampanien g.U.
Er wird mit Büffelkuhvollmilch produziert, hat eine perlweiße, porzellanartige Farbe und eine glatte und glänzende Oberfläche. Seine Produktion wird durch eine spezifische Ordnung geregelt, die für seine Herstellung die ausschließliche Verwendung von Büffelkuhmilch vorschreibt.
 Das Markenzeichen g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) garantiert außerdem die Herkunft des Büffelkuhmozzarellas aus Kampanien, der nur in acht Provinzen Mittel-Süditaliens hergestellt werden kann.
Dieses Produkt weist präzise Eigenschaften auf: Der Oberflächenfilm löst sich ziemlich klar von der darunter liegenden Masse und aufgeschnitten tropft aus ihm eine reichliche, weißliche, molkeartige Flüssigkeit mit ganz typischem Duft.

Cod.	Produktname	Form
935	Büffelkuhmozzarella aus Kampanien g.U.	g 250 - g 125 - g 100 - g 50
463	Büffelkuhmozzarella aus Kampanien g.U.	g 200
3954	Büffelkuhmozzarella aus Kampanien g.U.	g 10
3814	Büffel Ricotta	g 200
885	Asiago	1/4 di forma Kg 3,5 ca
1487	Brie	Kg 1 ca
67	Butter	g 500
927	Caciottone	Kg 2 ca
901	Edamer	Kg 2,5 ca
844	Emmental	Kg 2,5 ca
315	Gekochte geschnittene Pilze	Kg 5
695	Gorgonzola	1/8 di forma Kg 1,5 ca
3657	Gorgonzola Würfel	g 500
349	Grana padano	1/8 di forma Kg 4 ca
2220	Geriebenem Parmesan	Kg 1
2212	Geriebener Käse  Mix	Kg 1
711/489	"Viva Pizza" Hefe	g 500
455	Kochsahne	ml 500
1040	Schlagsahne	ml 1000
612	Gereifter Pecorino	Kg 2,5 ca
653	Produkt für Panna cotta	Kg 1
570	Kugelförmiger gesalzener Schaafricotta zum Reiben	Kg 2,5 ca
3921	Gesalzener Schaafricotta zum Reiben	g 400 ca
919	Taleggio	Kg 2 ca
2956	Tomino	g 100